biber dolması ne demek?

Biber dolması, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle kırmızı veya yeşil biberler kullanılarak hazırlanan bu yemek, iç harcıyla doldurulmuş biberlerin fırında pişirilmesiyle yapılır.

Biber dolması için genellikle bulgur, pirinç, kıyma, soğan, domates, biber salçası, kimyon, karabiber, tuz gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemeler bir araya getirilerek biberlerin içi doldurulur ve biberler fırında pişirilir. Biber dolması genellikle yoğurt ve limon sosu ile servis edilir.

Biber dolması, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel yemeklerinden biri olmasının yanı sıra sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bol vitamin ve mineral içeriğiyle besleyici bir seçenek olan biber dolması, özellikle yaz aylarında sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir. Ayrıca, vejetaryen veya vegan versiyonları da yapılarak çeşitlendirilebilir.